無花果

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分类
域： 真核域(Eukarya) 界： 植物界(Plantae) 門： 被子植物門(Magnoliophyta) 綱： 雙子葉植物綱(Magnoliopsida) 目： 薔薇目(Rosales) 科： 桑科(Moraceae) 屬： 榕屬(Ficus) 種： 無花果(F. carica)
学名
Ficus caria ,

無花果（英语：Ficus carica）是一種隸屬於桑科榕屬（英语：Moraceae Ficus）的植物，主要生長於一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長於溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂轉播。

隱頭花序（英语：Hypanthodium）是本屬植物最重要的特徵，因花是生長於果內，稱之為隱頭果（英语：Syconium），是無花果屬植物在桑科中與其他屬最大的差別。在果內果頂端長有雄花，底部的是雌花，及生有不育花（癭花），故花和果單看外表是分不出來。

無花果原產於阿拉伯、小亞細亞及地中海沿岸等地，栽培歷史已超過五千多年；因外觀見果不見花而得名，又有映日果、優曇缽、阿駔、底珍樹、蜜果等名。

[编辑] 營養價值

無花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高達20%。同時還含有蛋白質、各種維生素（如維生素A、C、D等）。無花果具有滋陰健脾、益胃潤腸、清熱解毒和消腫止血的功效。科學家發現，經常食用無花果的南美洲居民，癌症發病率較低。^{[來源請求]}

另外無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。

[编辑] 宗教觀點

主条目：無花果與宗教

Sacred Fig Ficus religiosa的葉子

[编辑] 沙漠一神諸教

在基督宗教及聖經的觀點裏，從無花果樹的大葉子與無花果的屬性來看，有眾多信徒認為創世紀裡的知善惡樹正是一棵無花果樹；舊約聖經的耶利米書形容腐爛的無花果為毀滅的徵兆，新約聖經裡亦有耶穌斥責一棵不生果的無花果樹的描述。而在伊斯蘭教裏，無花果樹則被視為兩棵聖樹之一，有許多回教徒認為無花果樹是一種聖物。

[编辑] 印度派系宗教

用無花果作成的印度甜品

因為無花果樹的花朵性質特殊，古印度人認為該樹不會開花，故有「無花果」這個名稱。佛教與印度教的經書有時會用「無花果樹裡尋花」（梵語：a-puṣ pa-phala ）來形容一件沒意義或沒可能的事情、或一件不存在的事物。然而，無花果之花亦可形容極為罕有的事物；雖然事實上無花果是有花，但因不易被發現，故古人視無花果樹不會開花乃正常不過的事。

[编辑] 最近的發現

2006年6月有人發現在約旦河谷下游發現了一棵現存世界上最古老的無花果樹，樹齡據悉有11,400年，屬栽培作物。^{[來源請求]}

[编辑] 外部連結

• （英文）無花果樹的介紹網頁：Figweb
• （英文）有關無花果樹與黃蜂交接的影片
• （英文）Thefruitpages.com——無花果：其中一個果實
• （英文）無花果的一個研究網
• （英文）California Rare Fruit Growers——另一個研究網
• （英文）North American Fruit Explorers——北美洲果實研究

[编辑] 參見

• 水果
• 水果列表
• 無花果與宗教